Il ritorno o la riscoperta dell'oca in provincia di Cuneo parte dal Comune di Vottignasco (CN).
Salutiamo con entusiasmo l’esordio della nuova De.Co. Oca di Vottignasco che segna un ulteriore e importante passo sulla strada della promozione delle produzioni agricole, autentico valore aggiunto del territorio...
"DOBBIAMO SCRIVERE IL FUTURO" Edoardo Bresciano, agricoltore ed allevatore di oche, rappresentante Cia da fine 2022, è una figura influente e competente nel settore primario. È proprio lui a raccontarsi, ma soprattutto ad approfondire il tema della Commissione De.Co...
La Giunta comunale di Vottignasco ha deliberato l’iscrizione nel registro De.Co. (denominazione comunale) dei prodotti “Salame stagionato d’oca” e “Oca di Vottignasco” nonché l’aggiornamento del Regolamento per la produzione del “Salame cotto d’oca” già prodotto De.Co. dal 2010...
