Cascina Peschiera

Salame di oca del Corsaro
Specialità composta da carne di oca, 50% mescolata a
pancetta di maiale, allevato in provincia di Cuneo. La pancetta
viene aggiunta per donare al salame una morbidezza e
rotondità ideali. Si presenta in confezione sottovuoto pronto per essere posto in acqua e riscaldato per 10 minuti dopo la bollitura.